发现美食沙漠里的绿洲 街头小吃果然无国界

编辑:小豹子/2018-07-12 23:51

  原标题:发现美食沙漠里的绿洲 街头小吃果然无国界

  来源:柏林旅游局

  人气美食(ID:renqimeishiwx)

  都说德国人严禁无趣

  在美食方面特别没有想象力

  那是对德国有多大的误会呀

  不信就看看柏林的街头小吃

  诱人不诱人呀!

  TOFU TUSSIS

  豆腐“西施”

  来柏林,吃豆腐!在柏林著名的美食集市Markthalle里,就藏着一家专门卖豆腐的小店。

  这里出售千奇百怪的豆腐,豆腐长得更像是各种奇怪颜色的奶酪,特别容易镇住见惯白色豆腐的中国人。

  在这家叫TOFUTUSSIS的小店里,他们始终坚持用德国产的有机大豆,个性化的方式来制作豆腐。

  TOFUTUSSIS的豆腐,有的更像是豆腐干,有的像豆制品,但不论什么样的,都是手工制作的。在风凤凰彩票欢迎你(5557713.com)靡柏林的健康食品风潮下,豆腐的生意也相当红火。

  他们不仅在柏林的Markthalle里有实体店销售,也选择通过网站直销,而且他们选择了更好的包装,使豆腐不易变质变形。

  地址:Markthalle的中央区域(Markthalle:Eisenbahnstrasse 42/43,10997 BerlinKreuzberg)

  KUMPEL&KEULE

  本地人安利的“现割现做”猪肉

  虽然德国人爱吃猪肉,但现场切割的肉铺在柏林已经消失好多年了,而在Markthalle里现切现卖的猪肉又重出江湖!KUMPEL&KEULE就是这么一家以现场售卖新鲜优质猪肉而自豪的店,光是切割猪肉这个环节,在德国街头已经值得引起围观了。

  KUMPEL&KEULE的两位创始人是J?rgForstera(德国最年轻的“大师级”屠夫)和HendrikHaase,他们在店里大量使用透明玻璃,就是为了让路人能看清切割和制作的细节,他们认为这个过程没有什么好隐瞒的,屠夫的这门手艺是应该值得尊重的。他们也为自己家养殖的猪肉品质而感到自豪。

  在KUMPEL&KEULE店里,现场就能品尝到新鲜烤制的肉类,不仅有各种口味的肉食,还能了解到分别是用猪的什么部位来制作的。绝对是肉食者的天堂!亲身经验,他们家现做的培根也相当好吃。

  地址:也在Markthalle,离豆腐西施不远

  奶酪路边摊

  吃奶酪也讲究个街头范儿

  在柏林,你固然能在高大上的KaDeWe找到种类最多、令人眼花缭乱的奶酪,但要想有那个品尝和挑选奶酪的氛围和过程,也许在Markthalle更符合你的想象。有的商店把整块的巨型奶酪摞在一块,有的则细细地切成块分门别类摆放好,有的干脆把水果和红酒都配好了诱惑着路人。

  每个店员都特别亲切地向客人介绍奶酪的产地、特色、口感,而在市场里更能方便地买到各种食物来配奶酪。而且,三五好友围坐在小木桌前或蹲在台阶旁,喝酒、吃奶酪、聊天,时不时再去市场里找点新美食——这才是吃货的境界!

  地址:好吧,还在Markthalle,就在大门进口左手附近就有好几家。

  EISMACHER

  本地人最爱的邻家冰淇淋

  按照柏林当地人的说法,家里住在EISMACHER冰淇淋店附近真是可怕的事情——总会忍不住过来吃冰淇淋,还总是一次吃三个!

  亲身体验了下,虽然未必好吃到惊天地泣鬼神,但的确能感受到寻找街头美食的乐趣,能体验美食的氛围,以及见证柏林人对美食的执着。何乐不为呢?

  而和蔼可亲的卖冰淇淋大叔会帮客人选择冰淇淋口味,也会记得熟客的偏好,特别的亲切。

  这家冰淇淋店虽然躲在安静的居民区的深处,但依然吸引了很多人慕名而来,这家店门口也成为整个街区最热闹的地方。

  地址:克罗伊茨贝格区的K?rtestr. 10,10967。

  Curry36

  永远排长队的咖喱香肠店

  咖喱香肠诞生于柏林,加上首都柏林,德国人每年要消灭8亿根咖喱香肠。来柏林你会发现有无数个咖喱香肠小铺,而且都是顾客盈门。但在柏林人眼中,最地道的咖喱香肠还得是Curry36,而这家卖咖喱香肠的老字号,门前也永远排着凤凰彩票网(5557713.com)长队。

  对于柏林来说,Curry36早就不仅仅是美食了,更是柏林街头文化的代表了。在柏林,甚至还有咖喱香肠博物馆(Deutsches Currywurst Museum)呢!

  柏林人通常爱买这里带厚皮的香肠,一份两根,撒了咖喱粉、裹上秘制番茄酱,再配点薯条来瓶啤酒,超满足的!

  地址:36 Mehringdamm

  柏林辣么多好吃的,城市又辣么干净辣么漂亮,真想留下来不走啦

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