西味虎皮蛋

编辑:小豹子/2018-05-17 13:49

西味虎皮蛋的做法详细介绍

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西味凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)虎皮蛋的简介及特色

黄白绿三色相间,咸香爽口。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:私家菜健脾开胃食谱
菜品口味芥末味主要工艺
食材明细
鸡蛋200克
酸黄瓜50克
2克芥末5克
猪油(炼制)60克柠檬汁20克

西味虎皮蛋的做法详细步骤

1.将2个鸡蛋煮熟,剥去皮,入油锅炸成金黄色,捞出,切成圆片,码入盘中。
2.将1个生鸡蛋黄放入碗内,加芥末、盐,用力搅拌,边拌边入入熟油,抽打成黄油状,再放少许柠檬汁,抹在每个鸡蛋片上,最后把酸黄瓜码在鸡蛋片四周即可。

西味虎皮蛋的做法小贴士

制作要诀:
凤凰彩票欢迎你(5557713.com) 1.本菜中需用3个鸡蛋。
2.因有过油炸制过程,需准备猪油约300克。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美食分享,让更多人知道