猪肝番茄汤

编辑:小豹子/2018-04-26 15:22

猪肝番茄汤的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱贫血食谱肝调养食谱明目食谱清热解毒食谱
菜品口味甜咸味主要工艺红烧
食材明细
猪肝400克番茄200克
大葱5克味精2克
植物油15克3克
酱油5克胡椒粉1克
香油2克

猪肝番茄汤的做法详细步骤

1. 猪肝洗净,切成薄片,用酱油调匀煨5分钟;
2. 番茄洗净,用开水烫一下,去皮剁碎;
3. 将锅放在到大小火上,加入适量植物油,烧至五成热;
4. 把葱段放入炒出香味,加入番茄碎翻炒片刻;
5. 倒入酱油、盐及适量开水;
凤凰彩票欢迎你(5557713.com) 6. 将汤煮至沸腾,再把切好猪肝加入煮10分钟;
7. 用勺撇去浮沫,放入胡椒粉、味精调味,淋上香油搅匀即可。

猪肝番茄汤的做法小贴士

制作要诀:
猪肝也可先焯一下再煨。
健康提示:
1. 此汤养血补铁,对因贫血引起的头晕有一定疗效;
2. 猪肝不宜与富含维生素C的西红柿同食。
食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。 美食分享,让更多人知道
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