虾仁鸡翅粥

编辑:小豹子/2018-04-26 15:06

虾仁鸡翅粥的做法详细介绍

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分类标签:精品主食营养不良食谱青少年食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
凤凰彩票网(5557713.com)粳米100克鸡翅200克
香菇(干)15克虾仁20克
油菜50克
大葱5克3克
料酒10克2克
色拉油10克

虾仁鸡翅粥的做法详细步骤

1. 将鸡翅洗净,用沸水烫一下,捞出,洗去血污;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;
3. 香菇用温水泡开,切去蒂,改刀切成小块;
4. 青菜洗净,切成小段;葱姜洗净均切末;
5. 锅中放入色拉油烧热;
6. 将葱末、姜末下锅略煸,然后加入冷水2000凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)毫升;
7. 下入鸡翅,先用旺火烧沸,再改用小火煮至肉烂;
8. 撇去浮沫,捞出鸡翅,切成小块,再放回锅内;
9. 把泡好的粳米倒入锅内,煮至米花汤稠;
10. 依次加入虾仁、香菇块、青菜段,下盐调味即可。

虾仁鸡翅粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 美食分享,让更多人知道
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