素鸡(一)

编辑:小豹子/2018-04-26 15:07

素鸡(一)的做法详细介绍

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素鸡(一)的简介及特色

色泽金黄,味美似鸡。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:家常菜凤凰彩票网(5557713.com)谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
油皮400克
香油25克料酒25克
5克味精2克

素鸡(一)的做法详细步骤

1. 精盐、味精、料酒和50克清水对成汁;
2. 用4张豆腐皮叠在一起,放入汁内浸透;
3. 取出豆腐皮平放盘内,抹上麻油,切成正方形,再卷成筒形(压扁约3厘米宽);
4. 把豆腐皮卷放在搪瓷盘内,用重物压上,上屉用旺火蒸15分钟;
5. 取出晾凉,刷上麻油,用原汁泡上,食用时余刀切成厚片即可。 美食分享,让更多人知道