气质早餐

编辑:小豹子/2018-04-26 14:20

冬日的清晨,缺少阳光陪伴,空气中更多了一份静谧,静静的享受厨房这块属于自己的领地。一锅沸腾的豆浆,飘散出玫瑰花的香气,微波炉工作时发出的嗡嗡声,犹如轻快的奏鸣曲,一根根愉悦的神经就这样被激荡心中,扩散弥漫开来!

浪漫玫瑰套餐开启白领丽人的气质早餐——玫瑰豆浆VS玫瑰豆渣饼VS菠菜胡萝卜丝

【玫瑰枸杞巴旦木豆浆的打制过程】:

1.黄豆20克用清水洗净,放在密封碗中,倒入没过黄豆表面的冷水,盖盖放冰箱冷藏浸泡一晚上

2.干玫瑰花10朵、枸杞10粒放在碗中,用温水浸泡至膨胀

3.玫瑰花去掉花叶,留下花瓣

4.新疆巴旦木用温水浸泡至表皮吸收水分变得蓬松

5.剥掉巴旦木的外皮

6.黄豆、一半玫瑰花瓣、枸杞和巴旦木分两次放在料理机的果浆杯内

7.浸泡黄豆和玫瑰枸杞的水放在一起,倒入果浆杯内,可以视具体情况加入适量凉白开

8.果浆杯安装在料理机的主机上,通电,打成豆浆

【玫瑰豆浆的熬煮过程】:

1.打好的豆浆倒在锅里,用勺子把表面的白沫撇掉

2.开中火熬煮

3.期间用铲子搅拌几次,以免豆浆熬煮过程糊锅底

4.继续中火加热熬煮,豆浆表面又会出现白色浮沫

5.随着温度的升高,白色浮沫越聚越多,有溢锅现象

6.继续加热,白色浮沫会下沉消失,用勺子把豆浆表面残留的白沫撇掉

7.继续中小火加热10分钟,关火

【玫瑰豆渣面团的拌制过程】:凤凰彩票网(5557713.com)

1.果浆杯内剩下的豆渣倒在碗里,用小匙撇掉豆渣表面的白沫

2.豆渣碗内加入2大勺玉米粉

3.剩余的一半玫瑰花瓣放在案板上,用刀切碎

4.碎玫瑰花放在碗中

5.撒入适量五香粉

6.用筷子朝一个方向搅拌碗里的食材混合

7.玉米粉发干不易搅拌成团,磕入一个鸡蛋或加入适量清水或牛奶

8.继续朝一个方向搅拌,使玉米粉湿润成面团

【微波法制作玫瑰豆渣饼】:

1.微波适用塔吉锅内放入一个心形模具

2.用勺子舀一勺面糊,放在模具中间

3.用一个小勺的背面轻轻把面糊表面压平整

4.去掉模具

5.塔吉锅盖好锅盖,放入微波炉中,高火加热1分钟,至面饼熟

6.取出塔吉锅揭开锅盖,用铲子轻轻把玫瑰豆渣饼铲出装盘

【菠菜胡萝卜丝的凉拌过程】:

1.锅内放入适量的冷水,大火烧开

2.菠菜用清水洗净

3.胡萝卜洗净削皮,切成丝

4.菠菜和胡萝卜丝放在开水锅中,大火焯煮2分钟

5.沥水捞出,装在盘中,淋入少量蒸鱼豉油

6.用筷子搅拌均匀,即可

营养功效

这样一款飘着玫瑰香气的早餐系列,非常适合职场中的白领丽人。人不可一日无豆,黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料,豆浆的营养来源于大豆。大豆中除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外,大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂,这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度,预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。

和田玫瑰又名粉玫瑰。中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

新疆枸杞王有天山雪水滋润,蓝天白云,无污染天然生成,富含蛋白质、氨基酸、铁、磷、钙等微量元素,并有滋阴、明目、润肺、清喉之功效。

《本草纲目·菜部》记载:“ 菠菜通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥,根尤良”。菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

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